الكبااب المششوى...

بصلة
نص حزمة بقدونس
ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة
نطحن البقدونس والبصل على الفود بروسيسر
ونخلطع مع اللحم ونضيف التوابل

نشكله على السيخ

ونتركه في البراد مغطى لوقت الشواء
انا شويته بالفرن لانه صعب نعمل مشاوي بالهواء الطلق

وبس استوى حوالي العشر دقايق
دخنتو بالفحمة الشاعلة لتعطي نكهة الشوي



وقدمته مع سلطة السبانخ اللذيذة والحمص والمايونيز










صحتين ههههههههه

ملطوش هههه