متبل الباذنجان !!

)


المقادير /

حبة أو حبتين باذنجان كبيرة / سن ثوم / زيت زيتون / ملح / ملعقتين كبيرة طحينة سائلة / ملعقة لبن زبادي / ليمونة واحدة ... الطريقة .. نخرم حبات الباذنجان بالشوكة أو نعمل بها ثقوب بالسكين ... نقوم بعد ذلك بشوي الباذنجان على النار أو بالفرن حتى يصبح شكله ذابلا وطريا .. نتركها تبرد قليلا ثم نقشرها .. ندق لب الباذنجان بالمدقة مع الثوم ورشة ملح حتى يصبح مهروسا وناعما ..نضيف باقي المقادير ونحرك جيدا ثم نضيف القليل من زيت الزيتون على وجه المتبل ونزينه بعروق من البقدونس أو أوراق النعناع ثم يقدم في طبق .. وبالهنا والشفا

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

مشكووووووووووووووور حمااااده

يسلمو حلا
ممكن اوكل
معكم

اكلة طيبة كتيرر

تسلم ايديكي يا شهد

ههههههههههه الاصيل
الجوع خلاك ماتشوف اسمى ههههههههههههه

شهد انا

ايام عمرى

يسلمووووو ياقمر