سلطة الجزر المسلوق

سلطة الجزر المسلوق



باريس / يعتبر الجزر من أهم المواد الغذائية المنشطة والمهدئة في نفس الوقت، إلى جانب أنه يقي الجسم من السموم، ويقوي النظر، ويبقي الجلد والبشرة بحالة حيوية ممتازة، وبحسب علماء الصين فإنه يمنح الكبد طاقة إضافية.
اليوم ولكي تفادي من كل هذه الفوائد الجمة صحبة أسرتك السعيدة، اخترنا أن نقدم لك طبق سلطة الجزر، كما رأيت الطبق مفيد للغاية، كما أنه سهل الإعداد للغاية أيضا.

المقادير:

نصف كيلو من الجزر

3 فصوص من الثوم مفروم

قليل من الزعفران

قليل من الفلفل الأسود

قليل من الملح

5 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس

4 ملاعق كبيرة من الزيت

طريقة التحضير:

يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع إلى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق .

يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى .

في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق.

قدمي الجزر مع السمك و الأرز كطبق مرافق.