كنافة بالقشطة والمكسرات !!!!!!!!

كنافة بالقشطة والمكسرات







المقادير

جرام كنافة٢ ملعقة كبيرة حليب أو ماء٢ ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة١/٢كوب سمن مذاب١/٢كوب زبدة مذابةالحشو١١/٢كوب حليب٣ ملعقة كبيرة نشا١ ملعقة صغيرة ماء الورد٢ ملعقة كبيرة سكر١ كوب قيمر (قشطة)١/٢كوب بندق مجروش٢ كوب فول سوداني مجروش١/٢كوب زبيب١ملعقة صغيرة قرفةللتزينفستق حلبي مجروشللتقديمشيرة (قطر، شربات)
الطريقة:

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. احضري صينية قصيرة الحافة مقاس ١٢ بوصة.

2. في طبق عميق ضعي الكنافة وقطعيها إلى شعيرات صغيرة. أضيفي السكر، الحليب، السمن والزبدة، قلبي الكنافة بين يديك لتختلط المواد وتتشرب الكنافة بالحليب والدهن.

3. ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها بخفة كي تتماسك وتصبح طبقة مستوية.

4. وزعي القشطة على الكنافة مع مراعاة ترك مسافة ١ بوصة من حواف الكنافة بدون قشطة كي لا تلتصق أثناء الخبز. وزعي البندق، الفول، الزبيب والقرفة، ضعي بقية الكنافة على الحشو. إضغطي عليها بخفة كي يتغطى الحشو جيدا.

5. ضعي الكنافة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.

6. أخرجي الكنافة من الفرن وأسكبي عليها الشيرة مباشرة.
زيني الكنافة بالفستق الحلبي المطحون وقدميها دافئة