|
#1
03-11-2011, 11:13 PM
|
||||
|
||||
|
يخنة الملفوف باللحم
يخنة الملفوف باللحم
 دمشق/ نقدم لك اليوم طبق يخنة الملفوف باللحم، الوجبة شهية للغاية، ومغذية أيضا كونها تحتوي على الملفوف واللحم والثوم بالإضافة لليمون والبهارات. المقادير: كيلو ورق ملفوف 400 غرام لحم مفروم خشن بصلة واحدة كبيرة ثلاثة أسنان ثوم ليمونتان ½ نصف فنجان سمن نعناع يابس، ملح، بهارات طريقة التحضير: يفرم البصل ناعما ويقلى مع اللحم بالسمن. يغسل ورق الملفوف ويفرم فرماً خشنا. ويضاف إلى اللحم فينسف معه عدة دقائق أي إلى أن يذبل الملفوف. يضاف الملح والبهار الحلو والقرفة وماء مغلي يكفي لغمر الملفوف. يطبخ على نار قوية فمعتدلة. قبل نضج الطعام بنحو نصف ساعة يدق الثوم. ويمزج النعناع اليابس وعصير الليمون الحامض ويضاف إلى القدر. يواصل الطبخ إلى أن ينضج تماما ثم يقدم ساخناً ومعه الأرز المفلفل.
__________________
أنا لست متكبره...ومن يراني
هكذا هو الذي يرى نفسه صغيرا بجانبي كل مافي الأمر أني ترفعت عن الكثير حين اكتشفت أن الكثير لا يستحق النزول إليه 
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض الشجري
|
|
الساعة الآن 06:16 AM.