قهوة اللوز والهيل المطحون

قهوة اللوز والهيل المطحون



بيروت / القهوة من المشروبات المصاحبة للعرب قديما وحديثا، ففي حين أن القهوة المرة هي الأصل والدائمة في الغالب، إلا أن القهوة المحلاة دخلت بقوة حديثا، حتى تعددت نكهاتها أيضا، واليوم اخترنا أن نقدم لك قهوة اللوز.

المقادير:

نصف كوب لوز

كوب حليب بودرة

2 كوب من الماء

3 ملاعق كبيرة دقيق أرز

3 ملاعق كبيرة سكر

نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون

ملعقة ماء ورد

طريقة التحضير:

يخلط الحليب و السكر ثم يضاف الماء وماء الورد و يحرك المزيج حتى يغلي

يضاف دقيق الأرز بالتدريج مع التحريك

يقشر اللوز ثم يسلق ثم يصفى و يطحن ناعماً

يضاف اللوز و الهيل إلى المزيج ويحرك جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً

توضع القهوة في أكواب التقديم ثم تزين باللوز المبشور.